Au cours de son premier cursus universitaire au terme duquel elle obtient une Maîtrise des sciences de Gestion, une expérience dans une grande entreprise nourrit son questionnement naissant sur la représentation de soi, les contraintes d’expression corporelle voire les douleurs qu’un tel environnement suscite.
Elle devient kinésithérapeute D.E. en 2000 puis ostéopathe en 2008.
La découverte de la méthode Feldenkrais en 2001 marque une étape décisive dans ses interrogations concernant l’image du corps, son mouvement et ses empêchements, et ne cesse d’enrichir sa pratique en ostéopathie.
Gabrielle Mallet participe à la création de A.I.M.E. – Association d’Individus en Mouvements Engagés en juillet 2007 et propose en son sein le développement de pratiques entre soin et création ainsi que des projets de recherches en milieu médical.
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